Eelmisel nädalal toimus meie koolis toitlustusvaldkonna Nordplus projekti “Modern Regional Cuisine” rahvusvaheline seminar, kus osalesid õpilased ja õpetajad Lätist ning Leedust. Nädala fookuses oli Balti riikide toidukultuuripärandi tundmaõppimine, praktilised töötoad ja rahvusvahelise koostöö arendamine.

Nädal pakkus osalejatele mitmekesist ja praktilist kogemust – valmistati traditsioonilisi Eesti roogasid, osaleti erialastes töötubades, külastati ettevõtteid ning pandi proovile oma loovus, tõlgendades rahvustoite kaasaegses võtmes. Koostöös valmis ka ühine pidulik Eesti peolaud Piiri Peal õpperestoranis.

Nädal kulmineerus rahvusvaheliste meeskondade kokandusvõistlusega, kus segavõistkondades (Eesti, Läti, Leedu) valmistati kolmekäigulised modernsed Eesti menüüd. Õpilased näitasid tugevat taset, loovust ja meeskonnatööd, pakkudes žüriile mitmekesiseid ja maitseküllaseid lahendusi. Eraldi tunnustati ka tiimi, kes tuli keerulises olukorras toime kahekesi ning saavutas seejuures kõrgeima tulemuse.

Projekt annab õppijatele praktilised oskused, rahvusvahelise koostöökogemuse ja tugevamad sidemed erialases võrgustikus. Nordplus projekt jätkub ka järgmisel õppeaastal kui meie õpilased ja õpetajad suunduvad Lätti, et tutvuda sealse toidukultuuriga ning arendada oma oskusi uutes ühistegevustes.